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Kaffee-Panna Cotta mit Espresso Roast
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20 minutes
20 minutes
Italienisch
Dessert
Stell Dir vor, Du bist in Bella Italia, bestellst einen Kaffee zum Dessert - vielleicht ein Espresso zu Panna Cotta? Das kannst Du auch ganz ohne Espresso-Tasse mit uns genießen Naughty! Denn unsere Panna Cotta wird mit Espresso zubereitet und ist dank Agar Agar vollkommen vegan. Kokosmilch, vegane Sahne, Mandeldrink, Espresso und Agavendicksaft werden erhitzt, bevor Du das glattgerührte Agar Agar hinzugibst. Intensiv süßliche Tonkabohne ergänzt die Espresso Note besonders fein. Für die extra Portion Espresso Taste sorgt ein Topping aus unserer neuen, naughtylicious Nussmussorte Espresso Roast. So Naughty Espress(o) yourself!
Ingredients
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150 ml Kokosmilch
70 ml vegane Sahne
250 ml Mandeldrink
30 ml Espresso
5 EL Agavendicksaft
1 1/2 TL Agar Agar
1 Vanilleschote
1 Prise Tonkabohne
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Amarettini
Directions
Das Agar Agar Pulver in 2 EL Wasser glattrühren und zur Seite stellen.
Die Kokosmilch mit veganer Sahne, Mandeldrink, Espresso und Agavendicksaft in einen Topf geben und erhitzen. Vanillemark und Tonkabohnen Abrieb dazu geben.
Die Agar Agar Mischung einrühren und 2 - 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Anschließend die Hitze reduzieren und weitere 8 - 10 Minuten köcheln lassen.
Nun die Masse in zuvor ausgespülte Förmchen füllen und für 3 - 4 Stunden abkühlen und fest werden lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Servieren auf Teller stürzen und mit Espresso Roast und zerbröselten Amarettini garnieren.
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