Veganer Kaiserschmarrn
Veganer Kaiserschmarrn
Rated 5.0 stars by 2 users
Category
Dessert
Cuisine
österreichisch
Servings
2
Prep Time
10 minutes
Cook Time
10 minutes
Kaiserschmarrn NEVER gets old. Wir lieben die süße Versuchung schon "nur" mit Puderzucker. Aber mit unserem Nussmus als Topping schmeckt es nochmal (!) besser...
Mach dich bereit, dir Après-Ski-Hütten-Feeling nachhause zu holen!
Ingredients
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50g Margarine
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40g Kokosblütenzucker
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1/2 Päckchen Backpulver
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200g Mehl
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300ml Pflanzendrink
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50ml Sprudelwasser
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1 TL gemahlene Vanille
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Mandelmus Blueberry Bash
Directions
Vanille, Salz, Zucker und Backpulver miteinander vermischen. Anschließend Mehl und Pflanzendrink unterrühren.
Vegane Butter schmelzen und zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben. Damit der Teig schön fluffig wird, zum Schluss das Sprudelwasser unterrühren.
Den Kaiserschmarrn zunächst bei mittlerer bis hoher Stufe braten, bis er von der Unterseite gebräunt ist. Dann wenden und von der anderen Seite goldbraun ausbacken.Den fertigen Pfannkuchen mithilfe zweier Gabeln auseinanderpflücken und mit Mandelmus Blueberry Bash toppen.
Recipe Note
Und that's it! Lass es dir schmecken :-)
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